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深圳举办2017世界厨王争霸赛 多国顶级厨师争夺中餐厨王桂冠
时间:2017-10-12  来源:未知  作者:新东方烹饪  点击:

据深圳烹饪协会消息,在今年初烹饪协会组织专家撰写的《深圳餐饮产业发展报告》,日前编撰完成。同时双喜临门的是“2017世界厨王(深圳)‘李锦记杯’争霸赛”9-10日在世界之窗举行。

深圳世界厨王争霸赛

这本深圳建立特区以来第一本餐饮产业报告,集中了行业的思想智慧,数据详实、分析到位,对于探究深圳餐饮业发展趋势,为政府决策和行业持续健康发展提供支持与保障;对于深圳餐饮企业打造品牌、提高创新能力、拓展发展思路等提供了有益参考和借鉴作用。

随着我国供给侧结构性改革的深入推进,消费已经取代投资成为经济增长的第一“引擎”。餐饮业是具有广阔市场空间的传统消费性行业,是与居民消费升级、生活品质提升息息相关的生活性服务行业,也是承载着传统文化魅力与地域文化特色的亚文化行业。

深圳市“十三五”规划提出:“推动生活性服务业向精细和高品质转变”,“打造国际时尚消费目的地”,“建设独具魅力的人文都市和创新文化名城”;餐饮业的健康、有序、科学与创新发展,在其中起着不可或缺、无可替代的作用。《深圳餐饮产业发展报告》对深圳市餐饮业发展情况进行系统性研究分析,具有非常重要的现实意义。

好事成双,而深圳餐饮界另一大盛事就是“2017世界厨王(深圳)‘李锦记杯’争霸赛”9-10日在世界之窗举行。

该赛事由世界中餐名厨交流协会主办,深圳市烹饪协会承办。这是深圳建立特区以来首场大型国际烹饪赛事,也是自该赛事举办以来,规模最大、水平最高的一次厨王盛会。

深圳烹饪协会黄平会长表示,本次“世界中餐名厨争霸赛”极大地扩大深圳餐饮业的对外交流,与国际接轨,为中餐文化注入新的活力,寻找更多的合作与学习交流机会,更大范围地在国际上打响深圳市烹饪协会的品牌宣传。

厨王争霸赛自2007年开办迄今已迈入第11个年头,近3000多位来自世界各地的中餐界领袖及各地中餐名厨参与此项赛事,为中餐厨艺界打造一个优良的国际交流平台。

在这短短两天的时间内,将有来自美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、法国、中国等几十个国家和地区的顶级中餐厨师一决高下,争夺世界中餐厨王桂冠。

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