金领大厨
四大阶段教学
第一阶段
技能基础模块

教导学生炉台的操作规范;练习各种刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如翻锅、手勺与炒勺的配合)技巧;并每天示范一道基本菜肴。

贵阳新东方厨师学校——阶段教学
贵阳新东方厨师学校——阶段教学
贵阳新东方厨师学校——阶段教学
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第二阶段
技能拓展模块

掌握各类烹饪原料的属性与菜肴制作要领;学习雕刻、盘式、基础热菜、味汁调制、时尚凉菜、中西式面点、宴席设计等。

第三阶段
技能强化模块

掌握酒店流行菜、宫廷名菜、八大菜系等菜肴的制作;学习燕、鲍、翅、参等高档山珍海味菜肴制作,并具有一定的菜品创新能力。

贵阳新东方厨师学校——阶段教学
贵阳新东方厨师学校——阶段教学
贵阳新东方厨师学校——阶段教学
贵阳新东方厨师学校——阶段教学
第四阶段
岗前培训模块

学习酒店后厨的运行模式、操作和管理并能独立完成筵席制作;开展职业资格培训考试,打造”技术+管理“的复合型人才。

注重质量 保障成才
金领大厨
贵阳新东方烹饪学校 金领大厨教学环境
金领大厨
学厨师开店创业,致富一家
就业稳定
上班自由
收入高、利润好
实现自我价值
贵阳新东方烹饪学校 成功厨师学子
学厨师,年薪百万不是梦
工资高
工作稳定
晋升空间大
可积累开店经验
贵阳新东方烹饪学校 成功厨师学子
金领大厨
龙大伟/ 烹饪导师职称:技师;贵州黔菜研究中心理事
擅长:

川、黔、粤菜的制作和创新;贵州地方风味菜和农家菜,各种创新菜肴。

获奖经历:

首届“伊尹”杯烹饪大赛团体金奖、个人热菜金奖,中华金厨奖,代表贵州省参加澳门美食节斩获团体金奖。

谷家林/ 烹饪导师职称:烹饪技师;贵州黔菜研究中心理事
擅长:

精通川、黔菜制作与创新,各种创新菜肴。

获奖经历:

2008年安顺市“商贸城杯”烹饪比赛获个人赛特金奖;
2012年第二届“新东方杯全国烹饪技能大赛”筵席展台银奖。

金领大厨
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学校环境
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