想成为厨师的人往往对厨师学校有误解。他们可能会认为，成为一名烹饪艺术专业的学生将是一次轻松有趣的经历，虽然这可能很有趣，但并不容易。在你学习烹饪的过程中，你将在相对较短的时间内学习到大量的材料，并被期望使用你所学的知识来创造美丽可口的食物。对于有抱负的学生来说，在入学前了解烹饪艺术学校的现实情况是很重要的。
1、厨师学校节奏很快
在家做饭不像在专业厨房或烹饪学校的厨房里做饭。在家做饭很有趣，也很放松，因为你在以自己的速度做饭，大多数时候你只是在为自己或家人做饭。在专业或教育环境中，速度要快得多。这种快节奏甚至会让烹饪变得困难，即使是对熟悉厨房的人来说也是如此。如果你正在考虑烹饪学校，准备好快速行动，并能够与几个人在同一个厨房工作。
2、你会有搞砸的情况
每个人有时都会搞砸。不管你的厨艺有多好，最终你都会出事故。你可能会把一些东西放在火炉上太久，把本来应该切成薄片的东西切成小方块，或者只添加太多或太少的重要成分。虽然应该避免错误，但事情总会发生。通常，你能做的最好的事情就是在脑海中记下你做错了什么，并在将来纠正它。沉湎于错误是厨师不能做的事情。
3、你可能会让自尊心受到几次大伤害
总有一天，一道菜的结果会和你希望的不一样；也会有一天，你会用刀子割伤手指，在烤箱侧面烧伤肘部，或者在伸手拿盘子或碗的时候把头撞到什么东西上。会发生轻微烧伤、碰撞和擦伤。随着你对你工作的厨房和专业厨房环境的快速熟悉，你会减少此类事故的发生。记住：无论你在厨房里做什么，即使你很匆忙，也应该以安全的方式进行。切勿以可能伤害您或您周围人的方式处理任何厨房设备。
4、你会遇到很多有趣的人
新生通常不知道他们在学校会遇到多少不同类型的人。有各种各样的人上烹饪学校。有些人刚从初中或者高中毕业，有些人是成人，返回接受正规教育。向各种背景的人敞开心扉是很重要的，因为在专业厨房里你会看到各种各样的人。
5、你会学到比你想象的更多的东西
通常，人们低估了作为一名烹饪学生他们将学到多少东西。即使他们有餐厅经验，在厨房里感觉舒适，他们也会学到比他们想象的更多的东西。你在新东方烹饪学校获得的所有培训和知识将帮助你在竞争激烈的行业中找到一份工作。
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