烧烤，一种“哥们”聚会、故友重逢、情人约会、缓解精神压力的美食，凭借亲民的价格，推动着烧烤业的飞速发展。看一看现在各城镇上的小吃街、大排档、大小酒店、街头巷尾、路边小摊、夜宵市场，从事烧烤经营的比比皆是，男女老少吃烧烤几乎成为一种“食”尚风潮。
烧烤投资少，利润高的有点也让很多人看到巨大商机。多功能烧烤小吃车就是一间流动的店铺，便于沿街布点，流动经营更方便。结构科学，集烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、等多种功能于一身，彻底改变了以往品种、口味单一等烧烤弊端，是对烧烤饮食文化的一次革命，是个人创业的首选项目。
那么，想要烧烤创业的朋友不禁要问，去哪里能学到专业的烧烤技术呢?贵州哪里有专业的烧烤培训?
在贵州，如果要学烧烤，可以去贵阳新东方烹饪学院，有专业的烧烤培训教师，专业的烧烤培训教室和设备，材料统一由学校采购，老师手把手教导，学员现场实操训练，保证学员学会。
贵阳新东方烧烤课程设置
本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
传授品种
学习烤：生蚝、五花肉、骨肉相连、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、茄子、韭菜、辣椒、豆腐串以及各类蔬菜。
课程内容
1、调料知识讲解
第一步，主要系统学习调料知识，了解各类调料的功效。
2、酱料
第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3、原料处理
第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。
4、腌制
第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5、串烤、纸包烤、碗烤烤制
第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
