第十二届湘菜美食文化节在湘阴开幕 角逐湘阴十大名菜

文章摘要：爆炒螃蟹、清蒸虾、甜辣鱼卷、烫芦笋……第十二届中国湘菜美食文化节暨2017年湘阴湖鲜美食节在岳阳湘阴县启幕，数十道取材于当地水域的湖鲜风味特色美食齐聚左宗棠广场，角逐“湘阴十大名菜”。

爆炒螃蟹、清蒸虾、甜辣鱼卷、烫芦笋……第十二届中国湘菜美食文化节暨2017年湘阴湖鲜美食节在岳阳湘阴县启幕，数十道取材于当地水域的湖鲜风味特色美食齐聚左宗棠广场，角逐“湘阴十大名菜”。 

“湘阴全县水域面积近百万亩，年产水产品约15万吨，品种丰富，且本地烹饪手法独特。”湘阴县美食文化产业协会会长张志伟告诉记者，该县发展湖鲜美食产业基础优越，目前，鹤龙湖螃蟹、口味龙虾、青山岛全鱼席等菜式，已经在全省乃至全国初具影响。

此次，湘阴县委、县政府为加快培育湖鲜美食产业规模化、品牌化、标准化建设，借力中国湘菜美食文化节平台，打造湘阴湖鲜美食“十大名菜”“十大名店”“十大名厨”，并在此基础上向中国饭店协会申报“中国湖鲜美食之乡”。

中国饭店协会顾问张贤峰表示，协会已正式受理湘阴县的申报，即将对该县湖鲜美食产业开展系统评估和验收。如果获得授牌，湘阴县将成为我省第一个获得“中国湖鲜美食之乡”称号的地区。    

中国湘菜美食文化节自2006年由湖南日报报业集团发起，迄今已连续举办十二届，助推湘菜产业产值跃升至1300亿元以上，并跻身一线城市主流菜系。本届美食文化节由省商务厅、湖南日报社主办，以挖掘湘阴湖鲜美食为活动主题。